¡100% Fun en casa!

Sabemos que esto va a durar unas cuantas semanas. Por ello, es necesario llevar a cabo una serie de rutinas y pensar que quedarnos en casa servirá de gran ayuda.

 Por este motivo os queremos ofrecer una serie de pautas y recomendaciones para esta cuarentena:

• Mantener una actitud optimista y objetiva. Juntos saldremos de ésta
• Llevar a cabo los hábitos higiénicos que recomienda la OMS.
• Aprovecha para hacer videollamadas y hablar con amigos que hace tiempo que no llamas.
• Distráete con otro tipo de actividades: lectura, tablas de ejercicios caseros o incluso cocinar deliciosos platos para ti y los tuyos. Nunca comer sano, había sido tan fácil.
• Dale caña a algún curso online que tengas pendiente, escribe, mira tu serie favorita o aprovecha este tiempo para estudiar o ir adelantando trabajo atrasado
• Por último, pero no por ello menos importante, ¡llévate 100% Fun a casa!

Tranquilo, no te vamos a pedir que te pongas a hacer kitesurf en casa, aunque la verdad que ya lo estamos echando de menos.

Es importante empezar a crear nuevas rutinas y planes estableciendo un horario y apuntando todas aquellas ideas creativas que nos surjan.

Además, es la ocasión perfecta para recuperar el tiempo perdido con tus hijos, preparar una cena romántica para tu pareja o desestresarte de tu trabajo y tomarte unas mini vacaciones.

Una cuarentena deliciosa -100% Fun en tu casa

Cómo sabes, ahora mismo estamos cerrados temporalmente esperando volver a la normalidad cuanto antes. No obstante, son muchos los que estáis echando de menos las maravillosas playas de Tarifa y nuestra deliciosa comida mexicana.

Para haceros este trago un poco más dulce y ya que de momento, no podemos atenderos, queremos llevar la cocina mexicana a vuestra casa. Con estas 3 simples recetas mexicanas conseguirás platos deliciosos que encantarán y deleitarán a toda la familia.

1-  Tacos al pastor

Para 4 personas: 12 unidades

Ingredientes

• ½ kilo de carne de cerdo
• 50 mililitros de zumo de piña y ½ piña,
• 1 lima
• Media cebolla troceada muy fina
• 35 ml de vinagre de vino blanco
• 12 tortillas de maíz
• 1 cucharadita pequeña: orégano, ajo en polvo, comino molido, sal, pimienta negra
• 2 cucharaditas de cayena molida o pimentón
• 3 cucharaditas de pasta de achiote
• Cilantro

  Modo de preparación

1-    Primero debemos cortar la carne en pequeños trozos y acto seguido, mezclaremos en un bol la cayena, la sal, la pimienta, el orégano, el vinagre, el achiote y el zumo de piña.

2-    Con esta mezcla tan deliciosa de especias, marinaremos la carne y la dejaremos en la nevera un par de horas para que coja sabor.

3-    Una vez pasado este tiempo, mientras precalentamos el horno a 180-190 º C iremos ensartando en brochetas la carne con trozos de piña.

4-    Una vez tengamos todas las brochetas listas, las colocamos en una bandeja apta para horno y lo dejamos unos 12 minutos aproximadamente. Depende de la tonalidad dorada que vaya cogiendo la carne.

5-    Con la carne en el horno, calentamos las tortillas en una sartén y cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños.

6-    Ya está casi listo. Retira las brochetas del horno y corta la carne y la piña en trozos muy pequeños.

Simplemente queda servirlo, así que sirve sobre la tortilla esta mezcla, unos trocitos de cebolla, unos gajos de lima y cilantro fresco. ¡Qué aproveche!

2-  Tacos mexicanos de ternera

Para 4 personas

Ingredientes

• 4 filetes de ternera
• 8 tortillas de maíz
• 150ml de agua
• Maíz cocido
• 1 tomate
• 1aguacate
• Queso para fundir

Modo de preparación

1-    Primero corta los filetes en pequeños trocitos o tiras y fríelos en una sartén con las especies mexicanas.  Añade el agua.

2-    Deja reducir el agua mientras se cuece lentamente la carne controlando en todo momento la cantidad de sal.

3-    Corta el aguacate y el tomate en dados muy pequeños y escurre el maíz. Sírvelos en bols diferentes para que cada uno añada ingredientes al gusto.

4-    Funde el queso o una mezcla de éstos, verás que punto más delicioso le da.

5-    Rellena la tortilla con la mezcla de carne marinada y añade complementos al gusto.

Puedes incluir todo tipo de vegetales: lechuga, zanahoria, aceitunas, jalapeños, pimientos, alubias y un larguísimo etc.

3-  Fajitas de pollo con crema de chipotle

Para 4 personas

Ingredientes

• 4 filetes de pollo
• 1 pimiento rojo
• 250 ml de nata para cocinar
• 2 chiles chipotle en adobo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 160 ml de leche
• Sal y pimienta negra

Modo de preparación

1-    Corta las pechugas de pollo en tiras de unos 7-9 cm.

2-    Sigue el mismo procedimiento con la cebolla y el pimiento

3-    Pon una sartén con un par de cucharadas de aceite y dora el pollo. Con 5 minutos será más que suficiente.

4-    Añade la cebolla y el pimiento a la sartén además de la sal y la pimienta.

5-    Para realizar la salsa necesitamos 2 o 3 chiles, la nata, la leche, el ajo en polvo y de nuevo una pizca de sal. Viértelo todo en un vaso o bol y bátelo hasta que se queda una salsa cremosa.

6-    Vierte esta salsa en la sartén y deja que se reduzca a fuego lento.

Ahora sólo queda servir las fajitas. ¡Ñam, delicioso!

Te recomendamos que te unas a los hábitos de alimentación con la riquísima comida mexicana que ofrece nuestro servicio. Ahora que tenemos más tiempo libre, cocinar comida diferente y a la vez ¡muy saludable!

• Toma tu merienda saludable de la manera más FUN, recibiendo la luz natural que es fundamental para nuestro cuerpo.
• Puedes compartir estas riquísimas recetas con tus amigos o familiares, y disfrutar de exquisitos platos mexicanos.
• Pero en especial, aprovecha este tiempo para pasar momentos y tardes de diversión. Únete a los conciertos en directo en las redes sociales. Es muy importante mantenernos divertidos y animados.
• Además, puedes practicar deporte creando un ambiente como en Bali y realizando ejercicios con la ayuda de aplicaciones o tutoriales online. El deporte reduce los síntomas de depresión y ansiedad.
• No puedes olvidar el mejor momento del día, los atardeceres. Disfruta de los atardeceres más íntimos en la terraza o jardín de casa, montando tu propio rincón chill out.

Y por último, recuerda dormir las horas adecuadas

 ¡Nos vemos muy pronto!